食品安全：哪兒都有你

兩年前，《屹路同行》首站，走訪的是中國農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所。作為農產品質量安全風險評估機構，其在農產品質量安全例行監測、專項監測、風險監測、風險評估體系建設、飼料及畜產品質量安全監測等方面開展了大量卓有成效的支撐服務工作。農業農村部農產品質量安全監督檢驗測試中心毛雪飛老師對屹堯科技TOPEX微波消解儀品質和服務的肯定，給予了我們的鼓勵。今天，我要介紹的另一家國字號單位：國家糧食和物資儲備局科學研究院。

國家糧食和物資儲備局科學研究院（簡稱糧科院）是國家糧食和物資儲備局直屬的中央級公益性科研機構,是我國糧食流通領域成立時間早、規模大、研究范圍廣、科研力量雄厚的科研院所。糧科院始終圍繞保障國家糧食和物資儲備安全，促進糧食流通產業發展和優質糧油產品供給，研究解決糧食和物資儲備領域全局性、前瞻性、關鍵性和基礎性科學技術問題；開展糧食和物資儲備基礎和應用研究、糧食產業經濟研究、全產業鏈關鍵技術工藝產品等研發；組織糧食和物資儲備領域學術交流，開展科技合作，提供相關科技服務、成果推廣等。

在2020年秋天，這個收獲的季節，服務部同事分享了TOPEX微波消解儀再次在糧科院，這家肩負“守好天下糧倉”重任的國字號單位裝機的照片。成為這兩家國字號單位的供應商，對屹堯科技而言，是一種莫大的榮譽。專注于樣品前處理儀器二十年，屹堯科技所追求的，無非是不讓別人說“一個能打的都沒有”。如今從食品安全到環境安全，再到制藥、化妝品和新能源等領域，凡是微波消解儀原理上能夠消解的樣品，屹堯科技都有相應產品和解決方案，并被越來越多的國內外客戶所認可。

“民以食為天”，在食品安全相關的領域和全產業鏈條中，屹堯科技正默默無聞地服務于諸多關鍵“節點”。安全的糧食離不開沒被污染過的土壤和地下水，而在環境第三方檢測的頭部企業中，屹堯科技已經近乎占據半壁江山，一個人一天160個樣，是性能，更是產出。從農科院到糧科院，在國字號科研院所的實驗室里，同樣有TOPEX微波消解儀的身影，趕超水平，是我們共同的目標和追求。

在負責國家抽查、市局監督抽查等各類檢測任務的北京市食品安全監控和風險評估中心，林老師說：“屹堯科技微波消解儀的壓力參數較高，這樣使得實驗過程中對于一些難消化的物質，如油和乳粉等的消化效果比較好。所以這種情況下我們就盡量選擇用國產的，而且它的耗材比較便宜。”在上海食品研究所，這家上海食品領域的集科研開發、食品檢驗、技術服務三位一體的綜合性科研機構，孔老師說：“就消解效果來說，跟進口品牌沒什么差別，操作也很方便。我們現在FAPAS能力驗證，都是用這臺儀器。”

在統一企業(中國)投資有限公司食品安全檢測中心，王博士表示，部分國產樣品前處理設備，如微波消解儀、固相萃取儀等在性能和質量上并不輸于進口產品。而在蒙牛乳業、光明乳業、茅臺、古井貢酒、勁酒、海天、益海嘉里、味全、恰恰、涪陵榨菜很多食品企業那里，屹堯科技微波消解儀同樣是其樣品前處理實驗室里的主角之一。

成就感是什么？我們可以自豪地說一句：“很榮幸，屹堯科技過去的二十年，不辱使命，不負所托。”